今年4月，國務(wù)院提高了油菜籽的收儲價格。但這僅僅是個開始，日前，農(nóng)業(yè)部剛剛對全國油菜籽的種植和加工情況進行了調(diào)研，進一步扶持菜油的政策有望在6月份出臺。有行業(yè)人士透露，國家對油菜籽種植的補貼將從每畝10元提高到40元。

　　僅僅提高補貼就夠了嗎？顯然不是。菜油產(chǎn)業(yè)在近十年來急劇萎縮，除了種植面積減少，更值得擔憂的是，加工環(huán)節(jié)缺乏利潤支撐，導(dǎo)致與上游農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)系較為脆弱，不能形成利益紐帶。

　　目前，全國大約有8000多家菜油加工企業(yè)，年加工能力超過9000萬噸，但90%%以上的企業(yè)加工能力都在100噸以下，品牌度和*比較低，抵御市場風險的能力也較差。以大的菜油產(chǎn)地--湖北省為例，該省現(xiàn)有一定規(guī)模的油脂加工企業(yè)300多家，而年加工能力10萬噸以上的僅有15家。由于規(guī)模不大，菜籽油加工至今沒有一個覆蓋全國市場的。

　　市場集中度所帶來的負面影響就是加工成本高。以菜籽油為主的調(diào)和油或純菜籽油品牌很少，純菜籽油銷售只占食用油市場不到5%%份額。同樣是5升裝的調(diào)和油，菜籽油60多元一瓶，而大豆油只需50多元一瓶。其競爭力的高下一比便知。

　　成品油不好賣，很多菜油加工企業(yè)只好將初級加工的毛油賤價銷售。中國農(nóng)科院油料作物研究所的統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，目前大約有5成的菜油經(jīng)過簡單提煉后，zui終成了火鍋底料。即便是在湖北省，本地零售市場也一直被色拉油、花生油占據(jù)，鮮見菜籽油。

　　國內(nèi)不少油脂專家感嘆，長期以來，油脂加工行業(yè)在國內(nèi)大都是粗加工，產(chǎn)品是大路貨，企業(yè)成了農(nóng)民的“搬運工”。

　　所以說，扶持菜油產(chǎn)業(yè)不能僅在上游種植環(huán)節(jié)想辦法，而應(yīng)從種植-加工-銷售整套流水線上加以扶持，尤其是鼓勵加工企業(yè)兼并重組，做大做強。只有菜油的*和利潤率都上去了，才能引導(dǎo)農(nóng)戶加大種植面積，從而為我國“多油并舉”的政策提供支撐。

　　幸而，無論是國家還是地方產(chǎn)區(qū)，都已意識到菜油加工的薄弱環(huán)節(jié)。行動的是湖北省，當?shù)厝涨俺闪⒘瞬俗延汪卟擞彤a(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略聯(lián)盟，湖北省農(nóng)業(yè)廳同意認定奧星糧油工業(yè)有限公司、中糧祥瑞糧油工業(yè)有限公司等14家企業(yè)為湖北省油菜產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略聯(lián)盟企業(yè)，認定“三月花”牌、“接福”牌和“玉樹”牌菜籽油為湖北菜籽油，并給相關(guān)企業(yè)授匾牌。這是一個好的開始。